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"Eles não sabem nem sonham que o sonho comanda a vida e que sempre que o homem sonha o mundo pula e avança"

Frango com molho de leitão

Aqui em casa, adoramos leitão! Ainda ontem, eu e o N. fomos dar um passeio até Negrais e jantámos o belo do leitão. Aí, lembrei-me que tinha tirado as fotos mas ainda não tinha colocado no blog a receita do livro da bimby "O melhor da cozinha portuguesa", Frango com molho de leitão.


Esta é uma receita que só se pode fazer de tempos a tempos.... Muito apetitosa, mas as calorias são de morrer :P

Espero que vos avive o apetite!

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de pimenta em grão
  • 20 gr de salsa
  • 150 gr de toucinho gordo
  • 15 dentes de alho
  • 60 gr de banha
  • 1 frango em pedaços pequenos (eu utilizei metade de um frango do campo)
  • Sal q.b.
  • 1000 gr de água
  • 80 gr de vinho branco

Preparação:

Estes são os ingredientes a utilizar na pasta.

Frango com Molho de Leitão 1

No copo, colocar a pimenta e pulverizar 10 seg na vel. 9. Adicionar a salsa e picar 12 seg na vel. 6.

Frango com Molho de Leitão 2

Adicionar o toucinho, os alhos e a banha e programar 20 seg. na vel. 7. Retirar e reservar.

Frango com Molho de Leitão 3

Colocar na Varoma o frango lavado, cortado em pedaços e temperado com sal. No copo colocar a água e por cima a Varoma e programar 25 Min, na vel. 4 e Temp. Varoma.
Apesar de ter utilizado frango do campo, como só utilizei metade, programei o mesmo tempo. Se utilizarem 1 frango do campo inteiro aconselho a que coloquem mais tempo.

Frango com Molho de Leitão 4

Num pirex, colocar o frango e barrar com a pasta feita anteriormente.

Frango com Molho de Leitão 5

Aqui fica o resultado final, no meu prato, com o acompanhamento Batatas Assadas com Alecrim.

Frango com Molho de Leitão 6

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4 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ said...

bem bom adoro...experimenta entrecosto com este molho...uma maravilha...bjokinhass

Luísa Alexandra said...

Uma óptima sugestão!

G de Guloseimas said...

Pode ser calorica, mas que tem um aspecto excelente, la isso tem! De lamber os deditos... :P

Xana said...

Que óptimo aspecto :)
beijoca