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"Eles não sabem nem sonham que o sonho comanda a vida e que sempre que o homem sonha o mundo pula e avança"

Rapidinha de Pescada

Estavam as meninas do costume na cavaqueira, quando me lembrei que não tinha nada para o jantar e o N. queria comer peixe.

Como ontem foi dia de chegar tarde a casa, tinha que preparar algo muito rápido.

Perguntei logo às minhas "compinchas" o que poderia fazer de peixe para jantar, que fosse rápido e não podia ser peixe cozido.

A Luar respondeu Rapidinha de Pescada.

Fui logo ao blog dela e constatei que esta receita é muito simples e muito rápida de fazer.

Fiz algumas alterações, apenas em relação ao tipo de ingredientes utilizados e uma adição que lhe deu mais uma graça. Fica aqui a minha versão:

Ingredientes:

  • 1 embalagem de medalhões de pescada
  • 2 cogumelos Portubello
  • 1/2 pacote de creme de marisco
  • 1 pacote de natas (eu utilizei soja ligh)

Preparação:

Colocar num tabuleiro a pescada. Depois adicionar os cogumelos partidos em lâminas.

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Deitar o creme de marisco por cima e por fim as natas.

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Levar ao forno durante 25-30 minutos a 180ºC.

Acompanhei com um arroz branco.

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O molho ficou escuro, devido ao sumo dos cogumelos.

O N. adorou a receita, e para quem não gosta de pescada porque não tem sabor nenhum, diz que esta receita é para repetir.




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3 comentários:

Luísa Alexandra said...

A verdadeira fada do lar em acção na sua nova cozinha!!!!!
Adorei!
É para continuar... estás no bom caminho!

Tina said...

Ehehehe....ainda bem que gostaram.
E os cogumelos devem ter ficado lindamente.
Beijokas

Isabel Pisoeiro said...

Também fiz hoje para o jantar e é uma maravilha!! A tua rapidinha ficou mesmo com bom aspecto!! :P
Gostei do pormenor dos cogumelos, muito interessante!! :)