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"Eles não sabem nem sonham que o sonho comanda a vida e que sempre que o homem sonha o mundo pula e avança"

Queijadinhas de côco e leite condensado

Uma pessoa que me inspira bastante, é a minha amiga Luísa Alexandra. Ela é uma verdadeira fada do lar.

Faz receitas maravilhosas e que enchem o olho a todos que a visitam.

Dá ideias para fazer prendas, utilizando os nossos recursos, e tem sempre uma palavra amiga para connosco e está sempre pronta a ajudar.

Esta receita que vou colocar foi ela que fez e podem encontra-as aqui e aqui!

Só um aviso para quem não conhece (dúvido que no mundo dos blogs culinários não conheçam :P) o blog da luisa alexandra... É um blog que nos "obriga" a voltar todos os dias para ver quais as maravilhas que a luisa fez!

Ingredientes:

  • Casca de limão
  • 4 ovos
  • 1 lata de Leite Condensado
  • 200 ml de Leite
  • 200 g de Côco Ralado
  • 1 colher de chá de Fermento em pó

Preparação:

Colocar a casca do limão no copo da bem limpo e seco e pulverizar 20 seg. na vel. 7-9-10.

Adicionar os ovos, o leite condensado e o leite e programar 1 min. na vel. 4.

Juntar o côco e o fermento e programar 20 seg. na vel. 4.

Colocar a massa em forminhas de papel, dentro de forminhas de alumínio (para terem suporte).

Levar ao forno a 190º C por 30 minutos, ou até ficarem lourinhas.
Aqui estão as queijadas nas formas antes de irem ao forno:

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Aqui estão as queijadas já cozidas:

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4 comentários:

Luisa Alexandra said...

Estou aqui que nem posso com tanto elogio!!!!
E literalmente a babar por estas queijadas... ficaram lindas!
Parabéns e obrigado.
Beijos.

Isabel Pisoeiro said...

Que lindas ficaram essas queijadinhas!! E devem ser deliciosas a julgar pelos ingredientes... já comia uma!! hehe Beijinhos!

Ricardo said...

adorei essas queijadinhas estão super gulosas :D

said...

ADOREI!!!
Parabéns!!!